Ученые признают "кофейный чай" самым полезным напитком
Ученые изучили состав листьев кофе и пришли к выводу, что, заваривая их, можно получить самый полезный и здоровый для человека напиток. Чашка чая, сделанного из кофе, обладает более мягким вкусом, чем обычный чай и уступает по крепости кофе.
Так называемый "кофейный чай" пьют в Эфиопии, Южном Судане и Индонезии. В Европе пока не привыкли к его специфическому аромату и вкусовым качествам, поэтому данные напиток не прижился.
По словам ботаника Королевского ботанического сада в Кью в Лондоне Аарона Дэвиса в семи разновидностях кофе содержится высокий уровень мангиферина, обладающего противовоспалительными свойствами и способностью снижать холестерин. Кроме того мангиферин защищает нейроны в головном мозге и снижает риск диабета. А так же листья кофе также содержат антиоксиданты, которые уменьшают риск заболевания раком.